紫香楽製陶所とは

紫香楽製陶所について

紫香楽製陶所は
フードゲート株式会社の運営する
和食店への器の卸事業として
スタートしました。

最初はお店で提供する料理が
盛り映えして現場でも嵩張らず、
丈夫で扱いやすいというのが
器の選定基準でした。
たくさんの器作家さんとお付き合いを
させていただき、器の卸業を
していく中でお店の現場から
色々なリクエストを
いただくようになりました。

「もっと持ちやすく高台を付けてほしい」
「出汁を張る時に見栄えがするように高さを抑えて口を広くしてほしい」

様々なリクエストに応えるうちに
他にはない飲食の現場仕様の器たちが
出来上がっていきました。
そうして出来上がった現場の要望を
反映した器たちはきっと家庭に
おいても使い勝手が良い器に
違いないと思い、
社内だけではなく社外にも
この器を広めていこうと器作家さんたちと
紫香楽製陶所を立ち上げました。